庭に生えている自然薯についているむかご。まえから気になってはいたが、今日見るとかなり大きくなっていたのでとりあえず収穫してみる。
それからWWWで検索して、塩茹でだけでもいい、皮をむかなくてもいい、生で食ってもいい、そのまま米と混ぜて炊いてもいい、などなど。てなわけで、まず生で食い、次に塩茹でしたのをつまみ食いし、さらにT氏に去年もらった黒ねりゴマ(なんとまだある)と味噌と酒と山椒の葉を細かく刻んだものを混ぜたやつで和える。
子どもたちには好評。妻も初めて食べたというものの、とりたてて大きな反応はなし。
