麻婆＊

きのうの麻婆豆腐はうまかった。圧倒的なグラム単価のちがいで、このまえ、1kg入りの豆板醤*1を買ってしまった。それで気が大きくなって、たしかに、豆板醤の量もいつもより多かった。くわえて先日K氏にもらったハラペーニョ唐辛子も入れた。そんなわけで、きょうは腹が痛くなった。
ところで、麻婆豆腐、麻婆茄子、麻婆春雨とあるのだから、麻婆〜の〜は別になんだっていいのではないか。麻婆冬瓜とか、麻婆パイナップルとか。麻婆肉というのはどう？いっそのこと麻婆ひき肉というのは？これは麻婆Φとイコールだな。

*1:ユウキ食品のもの。味の素のやつよりおいしいと思う。