｢モモ｣もどきをつくる

｢モモ｣はネパールではきわめて一般的な食い物。餃子をカレーで似たような、いかにも中国とインドにはさまれた地域の食い物である。
できたものはまるで似ても似つかないもの。まあ、それなりに旨くはあったのだが。こんどネパール料理屋へ行って研究してくるべきか？