2006-08-01 体にいい食い物 食 リコピンがいいだの、ポリフェノールがきくだの、巷ではいろいろ言われているが、だからといってそれらを多く含む食品を積極的に摂取することには問題があると思う。 第一に、それ以外に含まれる成分の過剰摂取になる可能性がある。 第二に、それらが体にいいということが近年わかってきたと同様に、それらが体にわるいということが将来わかってくるかもしれない。 俺は、科学を信ずる者だが、〔これからの〕科学を信ずれば信ずるほど〔これまでの〕科学が信じられなくなる。というジレンマにおちいるのである。