カレーライスのマネージメント

おれはいつも米がのこってしまう。外食の場合、最後は福神漬けでめしをくわなければならない。みじめである。〈おわりよければすべてよし〉ということばがあるが、まさにその逆(正確には対偶)だ。いままでくっていたものはカレーライスではなく、実は福神漬けライスだった、という印象がのこる。
どなたかばっちりきめることのできるひといますか?