シフォンケーキをつくる

意外に簡単。材料の種類も多くないし、家にあるようなものばかりなのがいい。焼き時間も直径17センチの型を使ったので27分でいい。焼いているとき、ものすごく膨張してきて、このまま膨張しつづけたらどうしようと思ったが、ある程度のところでとまったのでよかった。焼きあがったときも型から大きくはみだしていたが、冷めたら型の高さ程度におさまっていった。
次は生クリームや苺を使って、デコレーションしてみようと思っている。
写真では、レンズのせいでストレートな円柱のようだが、実際はちゃんとテーパーがついています。