チーズをダメにする

グラタンやピザ用のストリングタイプのチーズ。ちょっとまえにグラタンを作って、半分ぐらい残っていたのを忘れてた。冷蔵庫の扉のいちばん上のいちばん奥にたおれてた。緑のカビと茶色のカビが生えて、大半を捨てることになった。ふだん使ってるスライスチーズなんかよりうんと高いものなので、かなり悔しい。
スライスチーズではあんなふうにカビが生えるなんてことないのに(もっとも封を開けてからなくなるまでの時間がそうとう短い)、ああいうのはそういうものか、と学ぶ。次回から早めに使いきります。