稲の収獲

下の子が、育てていた稲の稲刈りをした。
やたらと遅いような気がするかもしれないが、うちは普通の米と古代米と混ぜ混ぜなんで、古代米というのはどうも成長が遅くてまだ葉っぱが青々としているくらいで、というよりも普通の(というか現代の)品種のほうが台風の被害を回避するために早めに収獲できるように改良されてきているのだと思うが、そんなわけで、こんな時期になってしまったのでした。
そのあと穂のついてない葉っぱの部分だけ抜き出して、それで縄をなって、それで稲の束を結わえて車庫に干しました。本当はどうすればいいのか、ちゃんとしたことを知りたいです。